Кава в зернах DeJaVu Colombia Penas Blancas La Ardilla 250г

Кава-шедевр від братів Вергара — визнаних майстрів інноваційної обробки в Колумбії. Завдяки складному двоетапному процесу ферментації з додаванням тростинного цукру (панели) та фінальному термічному шоку (Thermal Shock), чашка розкривається неймовірною чистотою та соковитістю. У чашці: Вибух свіжості стиглого персика та солодкого мандарина, який плавно переходить у ніжні відтінки білого чаю, льодяникової солодкості та медового посмаку. Текстура: Шовковисте, гладке тіло із надзвичайно чистою, іскристою кислотністю та нульовою гірчинкою. Смакові ноти: Соковитий персик, стиглий мандарин, білий чай, світлий мед та вершкова карамель. Стиль смаку: Яскравий, соковитий, із шовковистим тілом і витонченою солодкістю. Обробка: Анаеробна ферментація + Панела + Термошок (Washed Thermal Shock). Спосіб заварювання: Ідеально для фільтра (V60, Chemex, Aeropress, заварювання в чашці). Різновид (Variey) Blend of Bourbons (суміш бурбонів). Для кого: Для поціновувачів витончених, фруктово-квіткових профілів та нестандартних спешелті-лотів.