Двусторонняя заточка лезвий. Материал клинка - нержавеющая сталь X30Cr13. Материал рукоятки - ABS пластик. ICE HARDENING technology - уникальная трехэтапная технология закаливания ножей, обеспечивающая особую прочность.
Набор ножей Polaris Solid-3SS (015214)
Ножи долго держат заточку. Твердость по шкале Роквелла 54± 2HRC. Высокая сопротивляемость деформации. Жесткое трехклепочное крепление обеспечивает долговечность. Цельнокованый нож. Можно мыть в посудомоечной машине.