Кава в зернах DeJaVu Ethiopia Guji Uraga natural carbonic maceration 250г

Углекислотная мацерация максимально раскрывает сладость и фруктовую насыщенность эфиопского кофе, но при этом сохраняет удивительную чистоту вкуса. Подробная карта вкуса (Cup Profile) Аромат: Взрывной, парфюмерный и сладкий. На первом плане — свежие красные розы, жасмин, спелая папайя и лёгкие оттенки благородного рома или вишнёвого ликёра. Основной вкусовой букет: Фрукты и ягоды: яркие ноты спелого нектарина, сочного ананаса, маракуйи, красной черешни и дикой земляники. Цветочно-ферментные акценты: гранатовый сок, розовое вино, гибискус и лёгкий шлейф какао-велла. Сладость: очень высокая, концентрированная. Напоминает тростниковый сахар Muscovado, персиковый сироп и ягодный мармелад. Кислотность: Изящная, винно-яблочная, чистая и сочная. Она не резкая, а очень хорошо сбалансирована высокой естественной сладостью. Тело (Body): Среднее, округлое, шелковистое. По текстуре напоминает персиковый нектар или сочный ягодный сок. Послевкусие: Чрезвычайно длительное и чистое. Оставляет длительный шлейф розовой воды, спелого персика и тёмного шоколада с цедрой сладкого апельсина.